Dù trang sử thời kỳ chiến tranh đã khép lại từ hơn 100 năm trước, nhưng sức hút đầy mê hoặc của Vientiane chưa bao giờ phai nhạt theo thời gian. Ngược lại, nơi đây ngày càng tăng thêm vẻ đẹp và hơi thở nghệ thuật cổ điển qua những dấu ấn còn lưu lại trên các tòa nhà, khu phố khắp Vientiane, hay còn được nhiều người biết đến với tên gọi "Kiến trúc phong cách Thuộc địa (Colonial Style Architecture)". Thuật ngữ "Colonial Style" bắt nguồn từ từ "Colony" (nghĩa là "Thuộc địa"), và đất nước Lào đã tiếp nhận tầm ảnh hưởng này kể từ thời kỳ Pháp thuộc. Chính người Pháp đã đặt tên cho vùng đất này là "Lào" và tiến hành phân chia ranh giới hành chính, trong đó Vientiane được điều hành bởi các quan chức Pháp và trở thành trung tâm hành chính cốt lõi vào thời điểm bấy giờ.
Kiến trúc thuộc địa Pháp tại Vientiane không hề khó tìm bởi nó sở hữu những đặc điểm vô cùng đặc trưng trong thiết kế hình khối của tòa nhà, thể hiện qua các điểm nhấn nổi bật sau đây:
Hình khối tổng thể của tòa nhà mang kết cấu hình chữ nhật đối xứng (Symmetrical).
Mặt tiền tầng trệt của tòa nhà thường được thiết kế dạng vòm cuốn uốn cong liên tục giống hình móng ngựa để tạo lối đi có mái che dạo phố.
Sử dụng hệ cột cao làm bệ đỡ vững chắc cho phần mái hiên rộng, được trang trí bằng các họa tiết hình xoắn ốc hoặc hình lá cây kích thước lớn.
Đường nét căn chỉnh của hệ thống cửa chính và cửa sổ được thiết kế đồng trục thẳng hàng. Vách tường phần lớn là các tấm gỗ xếp lớp lợp vảy cá đan xen với cấu trúc bê tông sơn trắng.
Chú trọng thiết kế hệ ban công bao quanh các mặt của tòa nhà.
Trong thời đại ngày nay, du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những công nghệ kiến trúc phong cách thuộc địa này trên hầu hết các con phố tại Vientiane. Một số tòa nhà đã được cải tạo thành văn phòng cơ quan chính phủ, một số được phát triển thành Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Lào, trong khi những tòa nhà khác lại được sử dụng làm đại sứ quán của các nước. Tiêu biểu như Phủ Chủ tịch Lào (Hao Kham), công trình được trùng tu từ nền tòa nhà cũ nhưng vẫn gìn giữ trọn vẹn hơi thở nghệ thuật thuộc địa nguyên bản. Và tất nhiên, không chỉ có kiến trúc của Vientiane được bao phủ bởi nền văn minh Pháp, mà ngay cả thói quen ẩm thực của người dân nơi đây cũng chịu ảnh hưởng sâu sắc từ nước Pháp. Từ cà phê, các loại bánh ngọt cho đến bánh mì baguette (bánh mì dài), bạn có thể bắt gặp những món ăn này ở khắp mọi nơi tại Vientiane. Đặc biệt là món bánh mì baguette, hay người Lào gọi là "Khao Jee Pạt-tê" (Bánh mì pate), một món ăn vô cùng phổ biến và dễ mua. Công thức bánh mì của người Lào đã được biến tấu khác biệt so với phong cách ăn của người Pháp: người Lào sẽ rạch đôi ổ bánh mì baguette theo chiều dọc, sau đó nhồi vào bên trong đủ loại nhân theo sở thích như thịt băm, chả lụa Lào, xá xíu, chà bông (ruốc) cùng các loại rau củ thái sợi dài như đu đủ, cà rốt, dưa leo, ngò rí (rau mùi), v.v.
Bên cạnh món bánh mì kẹp nổi tiếng, tầm ảnh hưởng của ẩm thực Pháp tại Lào vẫn chưa dừng lại ở đó. Thói quen thưởng trà chiều (Afternoon tea) thanh lịch cũng đã thấm nhuần và trở thành một phần trong lối sống của người dân Vientiane. Điều này thể hiện qua sự phổ biến rộng rãi của các loại bánh ngọt. Tại Vientiane, vô số quán cà phê mọc lên tại các khu phố du lịch sầm uất cũng như bên trong các khách sạn sang trọng. Phần lớn các nơi này đều bày bán đầy đủ các loại bánh chuẩn vị như macaron, croissant (bánh sừng bò), meringue (bánh lòng trắng trứng), bánh pie, bánh crepe và nhiều loại bánh kem đa dạng với diện mạo như thể được nhập khẩu trực tiếp từ các tiệm bánh tại Pháp.
Nếu bạn có cơ hội ghé thăm thành phố lịch sử Vientiane và muốn thưởng thức hương vị bánh ngọt mềm mịn hòa quyện cùng ly cà phê cao cấp nguyên chất được đưa về từ cao nguyên Pakse đích thực, hãy đến check-in tại Crowne Plaza Vientiane. Hãy chuẩn bị tinh thần để nuông chiều vị giác tại Elephant Lounge - không gian thư giãn tuyệt vời, nơi sẵn sàng phục vụ thực đơn phong phú để bạn tự do lựa chọn hương vị yêu thích, từ các dòng cà phê, trà thượng hạng cho đến rượu vang nổ (Sparkling wine), đi kèm với thế giới đồ ngọt đa dạng như croissant, macaron, bánh mì baguette, bánh kem, v.v. Cho chuyến đi sắp tới, đừng chần chừ nữa, hãy đặt vé máy bay đến khám phá Vientiane ngay thôi!